油品传感器是一种检测装置，能感受到被测量的信息，并能将感受到的信息，按一定规律变换成为电信号或其他所需形式的信息输出，以满足信息的传输、处理、存储、显示、记录和控制等要求。广泛应用于社会开展及人类日子的各个范畴，如工业自动化、农业现代化、航天技能、军事工程、机器人技能、资源开发、海洋探测、环境监测、安全捍卫、医疗诊断、交通运输、家用电器等。近年来，国内传感器应用主要散布在机械设备制造、家用电器、科学仪器仪表、医疗卫生、通信电子以及汽车等范畴。
油品传感器测量流体在扭转共振传感器表面的阻力。扭曲运动以恒定的振幅运行，并创建剪切波。流速、方向和湍流对测量没有影响。谐振频率取决于传感器的机械结构。微观运动事实上足以不受外部机械振动的影响，但足够低，即使在非牛顿流体中也提供良好的灵敏度和分辨率。传感器是独立的重力，可以安装在任何方向。
不同的工况对应使用不同的润滑油，使用什么样粘度的机油，主要是由运动副之间的间隙与油膜厚度的匹配性决定的。活塞环与气缸壁之间的间隙越小，所使用的机油粘度也越小；间隙越大，使用机油的粘度也越大。若间隙小使用粘度大机油，则会增加发动机阻力，使发动机功率降低，油耗增加。间隙大使用粘度低机油，则会出现曲轴箱窜气，烧机油情况，而且发动机的噪音加大，磨损加剧。由此可见，润滑油浓度并不是越高或者越低就越好。通过油品传感器对发动机内燃油的粘度进行监测，当液体的粘度超过出了规定的最大或最小值时，提醒发动机测试人员进行更换机油的更换，而无需担忧机油失效，造成发动机损坏。
